我在农展会上买了一斤竹荪,吃的时候发现有一种雪花膏的味道,怎么洗也去...
1、竹荪具有一种独特的香气，这种香味实际上是其正常的表现。新鲜竹荪在处理过程中，尤其是剪去菌盖头之后，会散发出类似雪花膏的香味。当新鲜竹荪被用来煮汤时，汤汁往往会变得粘稠，类似于莼菜汤的口感。为了准备新鲜竹荪，首先需要将其放入含有盐的水中浸泡大约十分钟。这样处理后，竹荪会变得柔软，此时可以轻松地掐掉尾部，保留中间的部分。
2、正常。如果是新鲜竹荪在制作菜品之前需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠。新鲜竹荪放入凉水里，凉水加一勺盐，浸泡十分钟。
3、那是竹荪特有的味道，有点像雪花膏，是有人吃不惯的。
4、不应该是雪花膏的味道呀，应该是竹子的清香味道才对，你多少钱一斤买的？是假冒产品吧。竹荪价格是比较贵的，最好去正规超市买。
5、因为新鲜竹荪菌盖头部分有一股类似雪花膏的味道。新鲜竹荪煮汤会像莼菜汤一样粘稠，不过因为有气味，不会食用。把新鲜竹荪放入凉水里，凉水加一勺盐，浸泡十分钟。
6、未变质的竹荪香味扑鼻，没闻习惯的小伙伴会觉得这种香味有点像肥皂、洗衣服、香水的味道。其实这就是竹荪自带的香味，并非后期人工添加。若竹荪表面有白斑并且发霉，可能是处于潮湿的环境所致，竹荪之家建议您不要食用已发霉的竹荪。竹荪有肥皂味正常吗 竹荪煮完有一股肥皂味是正常的。
四川长宁特产:长宁竹荪
长宁竹荪，又称长宁长裙竹荪，是四川省长宁县特产，中国国家地理标志产品。长宁县已成为中国三大竹荪生产基地之一，拥有近80万亩竹林面积，为长宁竹荪的生长提供了得天独厚的环境。营养价值：长宁竹荪富含多种营养成分，如氨基酸、核黄素、真菌多糖等，其中氨基酸含量达到21种，谷氨酸含量尤为丰富。
竹荪以贵州织金、四川长宁、福建古田和云南昭通的品质最为上乘。贵州织金被誉为“中国竹荪之乡”，其红托竹荪是当地的特产，也是中国地理标志产品。织金竹荪以其独特的品质在市场上享有盛誉，年产量和产值均居贵州省前列，显示出其种植技术和产业规模的成熟。
四川省长宁县的竹荪品质最好。以下是关于不同产地竹荪的简要分析：四川省长宁县：被誉为“中国竹荪之乡”，这里生产的竹荪品质上乘，是竹荪爱好者的首选之地。
四川长宁县的竹荪，又称长宁长裙竹荪，因其肉质厚实、嫩脆腴美、清爽可口而备受推崇。长宁县拥有丰富的竹资源，为长宁长裙竹荪的生长提供了肥沃的土壤，使长宁县成为中国三大竹荪生产基地之一，并荣获“中国长裙竹荪之乡”的美誉。
品质最佳产地：四川省宜宾市长宁县因其得天独厚的自然环境和气候条件，生产出的竹荪品质上乘，因此被誉为了“中国竹荪之乡”。这里的竹荪在口感、营养价值等方面都表现出色，深受消费者喜爱。综上所述，对于追求高品质竹荪的消费者来说，四川省宜宾市长宁县的竹荪是不错的选择。
我在农展会上买了一斤竹荪,可是怎么泡那种雪花膏的味道都下不去,简直...
1、竹荪先用盐水泡20分钟，去掉竹荪的菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪放在清水中备用。
2、那是竹荪特有的味道，有点像雪花膏，是有人吃不惯的。
3、不应该是雪花膏的味道呀，应该是竹子的清香味道才对，你多少钱一斤买的？是假冒产品吧。竹荪价格是比较贵的，最好去正规超市买。
4、干竹荪是竹荪晒干而成的，在烹饪前要先进行泡发去怪味，泡发方法如下： 干竹荪怎么泡发 干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
5、增白剂和薰制过程中用的东东。干竹荪发开的没有味道的真不多见。所以是一种正常情况，但并不正常。就像饮料里加了多少东西，奶粉里加了多少东西一样。完全不加才正常。但你不可能买得着，所以完全不加的就不正常。
